Russischer Kaviar Oseitra Malossol 100g

Genießen SIE das schwarze Gold Russlands zu einmaligen Sonderpreisen. Unser Kaviar ist ein reines Naturprodukt aus einer Zucht. Hierbei handelt es sich um Rogen von Stören aus der kommerziellen Zucht.                    
Zucht-Kaviar ist ein Produkt, dessen Entwicklung in den letzten Jahren stark zugenommen hat. In Geschmack und Konsistenz ist er gleichwertig mit Wildfangkaviar.

Der hohe Eiweiss und Fettgehalt hat zur Folge, dass Kaviar sehr leicht verdirbt.Daher wird Kaviar immer gesalzen . Die Höhe des Salzgehaltes wird der Jahreszeit und der Qualität angepasst. Stark gesalzener Kaviar ist von geringer Qualität.Die russische Bezeichnung Malossol bezeichnet keine eigene Kaviarsorte, sondern Kaviar mit wenig Salz (2,8 %).Wir vertreiben ausschließlich Malossol Kaviar.